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Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
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Descripción
La cianidina-3-O-glucósido (C3G) es un pigmento antocianina natural que se encuentra en frutas, bayas y otros materiales vegetales de color oscuro. Como flavonoide soluble en agua con coloración de rojo a púrpura dependiendo de las condiciones de la formulación, se utiliza en la investigación de colores naturales, desarrollo de ingredientes antioxidantes, formulaciones nutracéuticas y aplicaciones de ingredientes alimentarios donde la identidad y pureza de las antocianinas son importantes.
Para los compradores B2B, la cianidina-3-O-glucósido es un ingrediente de antocianina especializado seleccionado por su identidad química definida, propiedades de color y posible funcionalidad antioxidante. La selección del producto debe considerar la base del ensayo, el método analítico, la humedad, los disolventes residuales y los requisitos de estabilidad en la formulación prevista.
La cianidina-3-O-glucósido, también conocida como kuromanina, es un glucósido de antocianina que consiste en cianidina unida a glucosa. Se encuentra naturalmente en varios alimentos vegetales rojos, azules y morados. El comportamiento de su pigmento está influenciado por el pH, la temperatura, la exposición a la luz, el oxígeno y la composición de la matriz circundante.
En el desarrollo de ingredientes comerciales, C3G es relevante para la investigación de antocianinas, el trabajo de referencia botánica, la formulación de ingredientes nutracéuticos y aplicaciones seleccionadas de colorantes naturales. No debe tratarse como intercambiable con antocianinas totales o extracto crudo de bayas: esos materiales pueden contener múltiples pigmentos y otros componentes vegetales, mientras que el C3G purificado se define por una estructura molecular específica.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Cyanidin-3-O-Glucoside |
| Alternative Names | Cyanidin-3-glucoside; C3G; Kuromanin |
| Ingredient Category | Anthocyanin; flavonoid; natural pigment ingredient |
| CAS Number | 7084-24-4 |
| Molecular Formula | C21H21O11+ |
| Molecular Weight | 449.38 g/mol for the cyanidin-3-glucoside cation; salt form and reporting convention may affect the stated value |
| Typical Appearance | Red, reddish-purple, or dark purple powder; appearance depends on chemical form and product specification |
| Solubility | Generally water-soluble; solubility and color response depend on pH, matrix, and chemical form |
| Assay / Purity | High-purity reference material and commercial grades may be offered; ≥95% or ≥98% may be used as purchasing targets where supported by the applicable specification |
| Identification | HPLC retention-time comparison with a suitable reference standard, supported by UV-visible spectral characteristics or other validated identification methods |
| Assay Method | HPLC or UPLC with a suitable detector and reference standard; report results on a clearly defined basis |
| Moisture | Controlled according to the applicable product specification and validated test method |
| Heavy Metals | Tested against applicable purchaser requirements and destination-market regulations |
| Microbiological Quality | Requirements set according to intended application and applicable standards |
| Residual Solvents | Controlled according to the manufacturing process, validated test method, and applicable requirements |
| Particle Size | Customizable to the requirements of the intended formulation and processing equipment |
| Shelf Life | Commonly 24 months for appropriately manufactured and packaged dry ingredients, subject to the product-specific stability assessment |
| Storage Conditions | Store tightly sealed in a cool, dry place, protected from light, heat, moisture, and excessive air exposure |
| Standard Packaging | 1 kg or 5 kg aluminum foil bags; 25 kg fiber drums or other suitable bulk packaging, subject to product form and order requirements |
| Available Documentation | COA, TDS, SDS, and applicable analytical or quality documents |
| Customization | Bulk supply, packaging configuration, and specification options tailored to procurement and formulation needs |
C3G es una antocianina químicamente definida en lugar de una medición inespecífica de antocianinas totales. Esta distinción es útil al desarrollar materiales de referencia, comparar resultados analíticos o especificar un compuesto marcador único para investigación y control de calidad de ingredientes.
La cianidina-3-O-glucósido contribuye a la pigmentación roja, violeta y azul que se observa en muchos materiales vegetales. Puede utilizarse en investigación y desarrollo relacionados con pigmentos antocianinos y sistemas de colores naturales. Su color real en un producto terminado depende del pH, las condiciones de procesamiento, las interacciones de los ingredientes y el ambiente de almacenamiento.
El C3G ha sido estudiado por sus propiedades antioxidantes en laboratorios y otros entornos de investigación. Puede ser relevante para el desarrollo de conceptos de ingredientes antioxidantes y formulaciones nutracéuticas, pero los resultados de la investigación no deben interpretarse como prueba de eficacia clínica de un producto terminado.
La decisión de compra más importante es si la aplicación requiere C3G purificado o un extracto de planta estandarizado para antocianinas totales. Estos son materiales diferentes y no deben compararse utilizando únicamente porcentajes de ensayo.
| Selection Factor | Purified C3G | Total Anthocyanin Extract |
|---|---|---|
| Composition | Targets a defined cyanidin glycoside | May contain several anthocyanins and other plant constituents |
| Analytical Focus | C3G-specific HPLC or UPLC assay against a suitable reference standard | Total anthocyanin assay or a profile of multiple anthocyanins, depending on the method |
| Best-Fit Use | Reference work, compound-specific research, and applications requiring a defined marker | Applications where a broader botanical pigment profile is acceptable |
| Key Procurement Check | Confirm chemical form, assay basis, reference standard, and chromatographic specificity | Confirm botanical source, extraction process, total-anthocyanin method, and marker profile |
El resultado de un ensayo para C3G sólo es significativo cuando el método analítico mide el compuesto deseado. Un resultado colorimétrico de antocianinas totales no debe interpretarse automáticamente como pureza C3G. Para la adquisición de compuestos específicos, solicite un método HPLC o UPLC que identifique el C3G en comparación con un estándar de referencia apropiado y establezca claramente la base de presentación de informes.
Para el control de calidad entrante, los compradores deben comparar la identidad cromatográfica, los resultados de los ensayos, la humedad, los disolventes residuales y los límites de contaminantes relevantes. Si el material se utilizará como referencia analítica, la trazabilidad del estándar de referencia y la pureza asignada pueden importar más que una afirmación genérica de un ensayo comercial.
Las antocianinas son sensibles a su entorno de formulación. La cianidina-3-O-glucósido puede mostrar diferentes colores en diferentes condiciones de pH, y el calor, la luz, el oxígeno, la humedad y las interacciones con otros ingredientes pueden influir en la retención del color. Por lo tanto, se recomienda realizar pruebas en banco en las condiciones previstas de procesamiento y almacenamiento antes de realizar la ampliación.
Para los desarrolladores de ingredientes y los equipos de adquisiciones, una especificación C3G bien definida respalda una comparación más confiable entre lotes y proveedores. Un paquete de calidad estructurado y una revisión de especificaciones basada en la aplicación ayudan a reducir el riesgo de confundir la pureza específica del compuesto con el contenido total de antocianinas.
El embalaje se puede seleccionar según el tamaño del pedido, los requisitos de manipulación y la protección contra la luz y la humedad. Los formatos comunes incluyen bolsas de papel de aluminio de 1 kg y 5 kg para pedidos más pequeños y tambores de fibra de 25 kg para manipulación a granel cuando corresponda. El embalaje final debe ser compatible con la forma química del material y el entorno de almacenamiento previsto.
El tamaño de las partículas, la configuración del embalaje y las disposiciones de los pedidos al por mayor se pueden adaptar a la aplicación prevista. Los compradores deben definir los ensayos requeridos, los métodos de prueba, las unidades de empaque y los requisitos de documentación antes de confirmar una especificación de compra.
Los programas OEM y de marcas privadas pueden incluir revisión de especificaciones de ingredientes, soporte de formulación, selección de empaques, etiquetado y fabricación adecuada de productos terminados. Los requisitos del proyecto deben evaluarse en relación con la forma farmacéutica prevista, el mercado objetivo, el uso de ingredientes permitido y las reglas de etiquetado aplicables.
En el caso de suplementos dietéticos, productos alimenticios o cosméticos, el comprador sigue siendo responsable de garantizar que la formulación final, las declaraciones del producto y el etiquetado cumplan con las regulaciones del mercado de destino.
La evaluación de la calidad debe basarse en una especificación definida y en métodos analíticos apropiados, en lugar de basarse únicamente en la apariencia. Los controles relevantes pueden incluir:
COA, TDS, SDS y documentos analíticos relevantes específicos del lote respaldan la revisión técnica y la inspección entrante. Cualquier especificación o certificación declarada debe verificarse con la documentación real del producto y los requisitos del mercado previsto.
No. La cianidina-3-O-glucósido es un compuesto de antocianina definido, mientras que las antocianinas totales se refieren a una medida más amplia que puede incluir varios pigmentos. Debido a que los objetivos analíticos difieren, los porcentajes de ensayo obtenidos usando diferentes métodos no son directamente intercambiables. Los compradores deben confirmar el analito objetivo, el método y la base de informes antes de comparar cotizaciones o COA.
La HPLC o la UPLC con un estándar de referencia adecuado generalmente son apropiadas para el ensayo de compuestos específicos y la evaluación de la identidad. El método debería distinguir el C3G de las antocianinas relacionadas y otros componentes de la matriz. Para aplicaciones de material de referencia, los compradores también deben revisar la información de pureza, incertidumbre o trazabilidad asignada cuando se proporcione, y la idoneidad del estándar para el trabajo analítico previsto.
Guarde el material en un paquete herméticamente cerrado y protector de la luz en un ambiente fresco y seco. Minimizar la exposición al calor, la humedad, el oxígeno y la luz directa durante el muestreo y la producción. Debido a que la estabilidad real depende de la forma química y del empaque, utilice las instrucciones de almacenamiento específicas del producto y la declaración de vida útil suministradas con el lote.
C3G tiene propiedades pigmentarias relevantes para la investigación de colores naturales y el desarrollo de formulaciones de alimentos. Sin embargo, la idoneidad del C3G purificado para su uso como colorante alimentario depende del marco regulatorio del mercado de destino, el estado legal del ingrediente, la categoría de alimento prevista y las condiciones de uso aplicables. La revisión regulatoria debe preceder a la aplicación comercial de alimentos.
La cianidina-3-O-glucósido es un ingrediente de antocianina definido adecuado para la investigación de compuestos específicos, el desarrollo de pigmentos y proyectos nutracéuticos o de formulación seleccionados. Para obtener un abastecimiento confiable, priorice la identidad química, un ensayo de HPLC o UPLC adecuado, límites de especificación claramente establecidos y protección contra factores ambientales que afectan la estabilidad de las antocianinas.
Contáctenos hoy para solicitar muestras, un COA, documentos técnicos y una cotización mayorista de cianidin-3-O-glucósido.
Embalaje y entrega
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