Contactar ahora
Send Message
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
$60
1-199 Kilogram
$55
200-499 Kilogram
$50
≥500 Kilogram
Descripción
Strawberry Powder 99% es un polvo de fruta concentrado elaborado principalmente a partir de sólidos de fresa, diseñado para brindar el sabor, el color y el contenido de fruta característicos de la fresa en formulaciones secas. Se usa ampliamente en bebidas, polvos nutricionales, productos de panadería, confitería, aplicaciones lácteas, suplementos y alimentos funcionales que requieren un ingrediente de fresa conveniente y fácil de formular.
El polvo de fresa ofrece una alternativa práctica a las fresas frescas o congeladas cuando los fabricantes requieren un manejo más fácil, un almacenamiento más prolongado, dosificación controlada y compatibilidad con el procesamiento en seco. Los polvos de fresa comerciales se producen comúnmente a partir de jugo, puré o material de fruta de fresa mediante procesos de secado y molienda adecuados para la producción de ingredientes alimentarios.
La especificación "99%" generalmente se refiere a una alta proporción de sólidos derivados de la fresa en lugar de un compuesto químicamente aislado con un ensayo del 99%. A diferencia de las moléculas purificadas, el polvo de fresa no tiene un único número CAS, fórmula molecular o peso molecular porque es una matriz alimentaria compleja que contiene carbohidratos naturales, ácidos orgánicos, pigmentos, compuestos aromáticos y otros componentes de la fruta.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Strawberry Powder 99% |
| Product Category | Superfood Powder / Fruit Powder |
| Botanical Source | Fragaria species fruit |
| Fruit Content | 99% strawberry-derived material |
| Appearance | Fine pink to reddish-pink powder with characteristic strawberry color |
| Flavor and Odor | Characteristic strawberry flavor and aroma |
| CAS Number | Not applicable as a single CAS substance; strawberry powder is a multi-component fruit ingredient |
| Molecular Formula | Not applicable; natural multi-component fruit matrix |
| Molecular Weight | Not applicable; natural multi-component fruit matrix |
| Identification | Organoleptic and ingredient-specific analytical verification |
| Fruit Solids Verification | Raw-material formulation records and appropriate food ingredient quality testing |
| Particle Size | Fine powder; particle size can be customized according to processing and formulation requirements |
| Solubility | Dispersible in water; performance depends on natural fruit solids and processing method |
| Carrier Content | Limited according to the 99% fruit-content specification and processing requirements |
| Moisture | Controlled to maintain powder stability and flow characteristics |
| Quality Parameters | Microbiological, heavy metals, moisture, identity, and applicable food-safety parameters |
| Shelf Life | Typically 24 months in unopened packaging under recommended storage conditions |
| Storage | Store sealed in a cool, dry place away from direct sunlight, heat, and moisture |
| Packaging | 1 kg and 5 kg aluminum foil bags, 25 kg fiber drums, and custom bulk packaging |
| Commercial Supply | Samples, bulk quantities, and customized packaging supported |
A efectos de adquisiciones, la especificación del 99 % debe entenderse de forma diferente a la especificación de “pureza del 99 %” utilizada para compuestos nutricionales aislados. El polvo de fresa contiene muchos componentes naturales de la fruta, por lo que no existe una sola molécula de fresa que pueda analizarse al 99 % mediante HPLC.
En cambio, una especificación de 99% de polvo de fresa describe una formulación dominada por material derivado de la fresa, con solo una proporción limitada reservada para coadyuvantes de procesamiento o portadores cuando lo requiera el proceso de secado seleccionado. Por lo tanto, los compradores que comparen productos deberían revisar el contenido de fruta, la declaración del portador, el método de secado, el perfil sensorial, la humedad, la dispersabilidad y las especificaciones microbiológicas en lugar de comparar únicamente la cifra del “99%”.
| Selection Factor | 99% Strawberry Powder | Standard Spray-Dried Strawberry Powder |
|---|---|---|
| Fruit Content | High strawberry-derived material content | May contain a higher proportion of carrier depending on processing requirements |
| Label Positioning | Suitable where high fruit content is an important formulation consideration | Suitable for conventional flavor, beverage, and food applications |
| Processing | Requires careful control of hygroscopic fruit solids | Carriers can improve drying behavior, flow, and handling |
| Flavor Profile | Selected for strong fruit identity and high strawberry contribution | Depends on strawberry concentration, carrier system, and drying conditions |
| Formulation Priority | Fruit-content positioning | Processing performance and cost-performance balance |
Las fresas contienen naturalmente azúcares y ácidos orgánicos que pueden hacer que los sólidos concentrados de la fruta sean higroscópicos y difíciles de secar para convertirlos en un polvo que fluya libremente. Por lo tanto, el secado por aspersión puede utilizar un vehículo para mejorar la eficiencia del secado, la estabilidad del polvo y la manipulación. Al adquirir una calidad del 99%, los compradores deben evaluar la composición declarada de fruta-portador junto con el rendimiento físico.
La tecnología de secado influye de manera diferente en el polvo de fresa que en los ingredientes nutricionales purificados. El secado por aspersión generalmente favorece la escalabilidad, la dispersabilidad y la eficiencia del procesamiento comercial, mientras que la liofilización puede proporcionar diferentes características sensoriales y estructurales. La opción adecuada depende de si la formulación prioriza el contenido de fruta, el perfil de sabor, el rendimiento del procesamiento, el costo o el posicionamiento premium.
El polvo de fresa se puede incorporar tanto a productos alimenticios convencionales como a formulaciones nutricionales modernas. El nivel de adición requerido depende de la intensidad, el color, el dulzor, la acidez, el tamaño de la porción y la interacción con otros ingredientes deseados de la fresa.
| Application | Recommended Procurement Focus | Why It Matters |
|---|---|---|
| Instant Beverages | Dispersibility and particle size | These characteristics influence mixing behavior and sediment perception. |
| Protein Powder | Flavor intensity and acidity | Protein bases can change perceived strawberry flavor and require flavor balancing. |
| Bakery | Flavor and color stability | Heat processing can change natural fruit aroma and visual characteristics. |
| Superfood Blends | Fruit content and carrier declaration | These factors affect ingredient positioning and finished-product formulation. |
| Tablets | Particle size, flow, and compressibility | Fruit powders behave differently from purified crystalline ingredients during tableting. |
| Dairy Applications | Acidity, flavor, and dispersibility | Interaction with the dairy or plant-protein matrix can influence the finished sensory profile. |
La calidad de la fruta en polvo debe evaluarse como ingrediente alimentario en lugar de aplicar las especificaciones de pureza utilizadas para compuestos aislados. La identidad de la materia prima, la consistencia sensorial, el manejo de la humedad, la calidad microbiológica, los metales pesados y los controles de procesamiento son particularmente importantes para el polvo de fresa comercial.
Para los compradores B2B, una especificación útil de fresa en polvo debería conectar el contenido de fruta con el rendimiento real del procesamiento. Un alto porcentaje de fruta es valioso sólo cuando el polvo también proporciona sabor, control de humedad, características de manipulación y consistencia adecuados para el producto terminado previsto.
El embalaje a granel estándar incluye bolsas de papel de aluminio de 1 kg y 5 kg y tambores de fibra de 25 kg, con embalaje personalizado disponible para proyectos comerciales. El embalaje debe proporcionar una protección eficaz contra la humedad, el calor y la luz porque los polvos de fruta pueden absorber la humedad ambiental durante el almacenamiento y la manipulación repetida.
Los servicios OEM y de marca privada pueden respaldar mezclas de frutas en polvo personalizadas, formulaciones de superalimentos, polvos nutricionales, combinaciones de sabores, etiquetado y empaque de productos terminados. El desarrollo de la fórmula se puede ajustar según la aplicación prevista, el objetivo sensorial, el formato de porción y los requisitos del mercado objetivo.
Strawberry Powder 99% es un ingrediente con alto contenido de fruta para fabricantes que buscan sabor, color y sólidos de fruta de fresa en un formato seco conveniente. La selección del grado apropiado requiere considerar el contenido de fruta, el nivel de portador, el método de secado, la dispersabilidad, el desempeño sensorial, el control de la humedad y los requisitos de procesamiento de la aplicación final.
Contáctenos hoy para solicitar muestras, un COA, documentos técnicos y una cotización al por mayor de Fresa en polvo 99%.
Embalaje y entrega
| Unidades de venta: | Kilogram |
|---|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.